Día de MuertosDía de Muertos

Dar un panorama de la diversidad de las cocinas especiales en esta festividad en diferentes estados como Oaxaca, Michoacán, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Guerrero. 30 recetas con fotografías a todo color. Esta obra busca servir como una guía con información general sobre las costumbres y los platillos de los estados más representativos que están relacionados con la parte alimentaria en Día de Muertos, además de dar difusión a ingredientes de la temporada y el porqué de su relación con esta tradición e informar a los lectores las razones por las que esta fiesta es importante, sus orígenes y vínculos históricos, de manera clara, sencilla y visual. Brindar recetas sencillas, contextualizadas con una historia, para quienes se quieran animar a prepararlas en casa. Mostrar una parte de la riqueza de esta tradición mexicana que año con año cobra relevancia mediática. Tejer un puente entre la información académica y la de divulgación sobre altares, comida y tradiciones sobre el Día de Muertos.
Give an overview of the diversity of special cuisines in this festival in different states such as Oaxaca, Michoacán, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán and Guerrero. 30 recipes with full color photographs. This work seeks to serve as a guide with general information about the customs and dishes of the most representative states that are related to the food part of the Day of the Dead, in addition to distributing ingredients of the season and the reason for their relationship with this . tradition and inform readers of the reasons why this festival is important, its origins and historical links, in a clear, simple and visual way. Provide simple recipes, contextualized with a story, for those who want to encourage themselves to prepare them at home. Show a part of the richness of this Mexican tradition that gains media relevance year after year. Weave a bridge between academic information and dissemination about altars, food and traditions about the Day of the Dead.